Quality Ingredients for Craft Brewers

AEB - FERMOALE AY3 - Ale yeast - 500g pack

SKU
DYAY3500
   

Fermoale AY3 is speciaal ontwikkeld voor hoge gistingsbieren. English Ales, Porters en IPA's.

  • DESCRIPTION
  • SPECIFICATION
  • PRICES

  • Fermoale AY3 is speciaal ontwikkeld voor hoge gistingsbieren. English Ales, Porters en IPA's. Fermoale AY3 is afkomstig uit het Verenigd Koninkrijk en wordt gebruikt in tal van brouwerijen en microbrouwerijen.

    Fermoale AY3 maakt snelle fermentaties mogelijk die​​ongeveer 4 tot 5 dagen bedragen (bij een temperatuur van 20 °C). Fermentatieopbrengst is hoog met een zeer goede flokkulering.


    Aroma

    Aromatisch, fruitig

    Flocculatie

    Hoog

    Attenuatie

    Hoog

    Fermentation Range

    18 - 25°C

    Pitching Rate

    60 tot 80 g/hL voor wort tussen 12°P en 14°P

    80 tot 100 g/hL voor wort tussen 15°P en 18°P