Water Analysis

Connaître et choisir son eau de brassage est l’une des étapes les plus importante dans la production d’une bière. En partenariat avec Murphy&Son nous vous proposons:

1. d’analyser votre eau (Calcium, Magnesium, Chlorure, Sulphate, pH, dureté totale (équivalent CaCO3), alcalinité (équivalent CaCO3), nitrates)

2. vous fournir des recommandations de traitement de l’eau d’empâtage

Dans ce colis vous trouverez:

• un tube d’échantillon pour votre eau

• un formulaire afin d’indiquer le nom de votre brasserie

• une enveloppe prépayée afin de renvoyer l’échantillon directement au laboratoire

Déroulement:

1. remplissez le tube d’échantillon avec votre eau de brassage

2. indiquez votre nom sur le tube ainsi que sur le formulaire à renvoyer

3. renvoyer le tout (tube+formulaire) dans l’enveloppe pré-adressée

4. +/- 15 jours après l’envoi, vous recevrez par mail un rapport détaillé de l’analyse ainsi que des recommandations de modification de l’eau pour la production de 3 types de bières (Pales, Stouts et Lagers)