Quality Ingredients for Craft Brewers

Fermoplus Integrateur (500G)

SKU
FEIN500
   
  • DESCRIPTION
  • SPECIFICATION
  • PRICES
  • Bio-activateur et régulateur des fermentations et des refermentations

    Stimulation de la fermentation avec apport de substances nutritives.

    Pour activer le process fermentaire, il faut favoriser la multiplication cellulaire, en activant la croissance des levures, mais surtout en accélérant l'activité métabolique des souches de levures vivantes durant la dernière phase de la fermentation. Les produits azotés traditionnellement utilisés ont un effet sur la croissance des levures et le transport des sucres à l'intérieur des cellules. Les stérols et les acides gras insaturés à longues chaînes assurent la bonne fluidité membranaire et le maintien des populations levuriennes en bon état de survie. Face à ces nécessités physiologiques AEB a mis au point une nouvelle gamme de bio-activateurs de fermentation: Fermoplus®, capable de  stimuler la flore levurienne pendant toute la durée du cycle fermentaire. 

    Les principaux constituants de Fermoplus®Intégrateur sont les écorces de levures, riches en stérols et acides gras insaturés à longues chaînes et composés azotés. La juste formulation de Fermoplus®Intégrateur permet de stimuler  la vitalité des levures et produire ainsi des bières fines sans défauts organoleptiques engendrés par des fermentations lancinantes et les arrêts de fermentation.


    DOSES D'EMPLOI

    10 à 40 g/hL (10g/hL de Fermoplus Intégrateur apporte 14 mg/L d'ARA (Azote Rapidement Assimilable))


    COMPOSITION

    Ecorces de levures organoleptiquement inertes, phosphate d'ammonium bipotassique, sel d'ammonium, chlorhydrate de thiamine.

    CONDITIONNEMENT

    • Paquet de 500g 
    • Carton de 4kg (8 x 500g)

    Conforme aux normes CE.

    Produit non issu d'OGM.